Утилізація харчових відходів

Порядок переробки харчової продукції в Києві та області

На всій території України діють норми СанПіН та положення Закону України 187/98 «Про відходи». Якщо в процесі діяльності підприємства утворюються органічні залишки, необхідно укласти договір зі спеціалізованою компанією, яка має ліцензію на поводження з такими відходами.

Порядок утилізації харчових відходів наступний:

• – збирання на території підприємства-замовника відповідно до вимог;
• – транспортування без втрати у закритих ємностях;
• – знищення вибраним методом;
• – підготовка повного пакета документів замовника.

Для вивезення харчових відходів застосовують підготовлені вантажні автомобілі. При завантаженні та транспортуванні виключається влучення продукції у відкриту природу. Замовнику найчастіше зручніше замовляти повний комплекс послуг в одного виконавця: допомога в організації збирання, транспортування, безпосередньо утилізація відходів харчової промисловості.

Які засоби утилізації застосовуються?

Раніше найпоширенішим методом обробки органічного сміття було вивезення на полігони. Сьогодні обсяги матеріалів для переробки зростають, промисловість нарощує виробництво. Подальше розміщення на полігонах неефективне, тому що екологія не встигає справлятися з кількістю сміття, що росте.

Застосовують сучасніші методи переробки:

• – технології термічної обробки залишків, які можна безпечно спалювати;
• – компостування у спеціально відведених та ізольованих місцях;
• – хімічна нейтралізація у кілька етапів;
• – розміщення повністю знешкоджених залишків на полігонах, якщо це потрібно.

Вибрані технології залежать від типу та складу продукції. У деяких випадках перед виконанням робіт необхідно відокремити органічну продукцію від пакувальних матеріалів та зробити окрему переробку. Тому вивезення та утилізація відходів у кожному випадку розраховуватимуть індивідуально.

Який транспорт використовується для вивезення?

У договорі зазначено періодичність вивезення залишкової незатребуваної продукції. Важливо, щоб умови договору не входили у конфлікт із нормами СанПіН. Вивозити продукцію можна на спеціально підготовленому вантажному транспорті, який має закритий вантажний відсік. Транспорт проходить сертифікацію перед отриманням чи продовженням ліцензії компанії. Краще замовляти комплексні послуги, тож вартість робіт буде демократичною, а замовник отримає супровід та підтримку на кожному етапі робіт.

Які товари потрапляють у групу відходів для переробки?

Будь-яка харчова продукція, яка не підлягає використанню за призначенням, має бути перероблена безпечним для екології способом. Ціна вивезення та утилізації відходів харчового виробництва залежить від обсягів, періодичності вивезення, а також від типу продукції. Фахівці змушені підбирати індивідуальні методи у кожному випадку, щоб знищити матеріали без залишку.

На переробку потрапляють такі матеріали:

• – прострочені товари – складські запаси виробника, оптових та роздрібних торгових компаній;
• – неліквідна продукція, яка втратила свої органолептичні властивості з різних причин;
• – контрабандні товари, які наказано утилізувати без залишку;
• – браковані вироби, продукція, виготовлена з порушенням технологічних вимог;
• – органічні промислові залишки на харчовому виробництві.

Якщо підприємство викидає органічні матеріали на звалище, виникає привід накладення великих екологічних штрафів, і навіть застосування інших санкцій. Посилення законодавства у сфері охорони навколишнього середовища робить вигідним підписання повноцінного договору з ліцензованою компанією.